甜水沟遗址位于陕西省大荔县段家乡解放村东的甜水沟内，为旧石器时代遗址，距今30万年～50万年。遗址发现有早期人类头骨化石，命名为“大荔人”。 古人类化石保存状况完好，在中国及东亚地区早期人类演化史的研究中具有非常重要的地位。丰富的石制品与哺乳动物化石反映了当时人类的生产与生活特点及其古环境背景。