广安门美食街是随着南城改造而兴起的一条美食街。历数这条街上的众多店家，不难发现这条美食街以麻辣风味为主打。每天的饭点儿，尤其是晚餐时分，广安门大街的酒楼不分大小，家家宾客盈门。拿号、等位，许多老食客早已熟悉了这样一道餐前规矩，人再多点儿，也不急不恼等着，谁让自己得意这地界儿、得意这口儿呢？新朋友就不一样了：这家儿人多我换下家儿，反正这街上馆子多。一连走了五六家儿，没有不等位的。心下不能不盘算，怎么这条街能火成这样儿呢？别的地儿一般是有几家店火，剩下的就会淡一些，可这条街家家都特火。往细一琢磨，也是家家都有点儿绝的。