沐心泉腹地辽阔，总面积超过八公顷，置身在餐厅平台，放眼望去尽是满山翠绿的原始林木，农场位于600至900公尺的高海拔山上，至高点上向南可望酒桶山，西可远眺台中港，东看大雪山，而农场东侧与大甲溪河床约有300多公尺的落差，其辽阔的景致不亚于站在台北101俯看台北市，傍晚的景致更是令人惊叹，可俯瞰整片霓红灯海的台中盆地；抬头仰望满天的星斗与明亮星钻。