五十多坪的平面餐厅，无压迫感的环境，让人走入璞石身心都能真正放松，难怪许多人都喜爱来此享受平价又可口的餐饮，一边看看书报，一边品尝香醇的各式咖啡、茶品饮料、糕点、面食、简餐，无拘无束的消磨一个下午。 因为老板个人对音乐的热爱，店里的CD音乐选播也颇为讲究，平日总会安排现场的钢琴、手风琴等各项乐器演奏，另外也会不定期的举行小型演唱会，虽然并没有专业的舞台设计，却能藉由临场表演方式，将音乐欣赏融入生活饮食文化当中，另外，璞石也好像一个小型艺廊一般，除了希望能呈现视觉美学之外，平时也会规划举办美术个展。
