珠海蚝门属横琴岛上蚝门盛宴较为出名。风景名胜横琴蚝生态庄园是珠海颇具规模的品蚝食府，在这里除了可以领略浓郁的海岛渔家风情，还可以尽情享受蚝门盛宴。 历史文化：生蚝，学名牡蛎，肉嫩而味美，含丰富多种营养成分。《本草纲目》记载：牡蛎肉“多食之，能细活皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒。”现代医学认为生蚝肉还具有降血压和滋阴养血等功能。 广东人称生蚝，大连人称海蛎子。大连人常以海蛎子炖酸菜或熬汤，味极鲜美。有人说大连话有“海蛎子味”，是特指大连人说话是胶东话和普通话的混合体。