古坑的咖啡栽植于荷苞山上，因此荷苞山也曾以「咖啡山」著称。海拔三百公尺的荷苞山，属排水良好之沙质土壤，再加上处于亚热带气候区，非常适合咖啡的生长，古坑的咖啡在台湾已经享有知名度，咖啡喝起来甘醇甜美，比国外出产的咖啡更具台湾独特的风味。