大肚溪水鸟自然公园位在伸港乡的海埔新生地上，因为大肚溪的出海口较为平缓，因此造就了潮间带、沙洲与新生地等，是台湾主要的水鸟栖息地之一。于大肚溪口所发现的鸟类高达235种以上，其中更有21种属于保育类动物，而水鸟自然公园则是以人工的方式，打造适合水鸟栖息的场所，成为湿地生态的保育研究地区，也是民众前往观察生态的公园。