寒亭暖谷是江华古有八景之一。寒亭暖谷，“寒亭秋色”与“暖谷春容”二景同在一山中，唇齿相依，相辅相成。寒亭、暖谷位于江华县城沱江镇东部，距城区 1.5 公里的老县村蒋家山山腰。蒋家山山势险峻，风景奇秀，岩石千姿百态，树木郁郁苍苍，小溪绕山而过，山光水色，美不胜收。 暖谷位于寒亭西侧，是一自然山洞，公元 1067 年 ( 宋治平四年 ) 被时人发现。此洞虽与寒亭相距不远，但气候却截然相反，隆冬时节这里依然温暖如春，成为另一奇观： “ 暖谷春容 ” 。