笔架山潮州窑遗址分布在广东省潮州市城东笔架山西，其年代为宋(960年-1279年)。该遗址窑址众多，号称“百窑村”，又称“水东窑”、“白瓷窑”。现已发掘龙窑6座，阶级窑1座，较大的龙窑残长大79.5米，现已修复。产品有青釉瓷器、包釉瓷器、青白釉瓷器、酱褐釉瓷器等，以青白釉瓷器为主。种类有瓶、壶、罐、碗、盘、盏、杯、灯、炉等日常生活用器和狗、马、狮等动物玩具以及人像等，造型工整，胎质纯净细密，釉面光洁，釉水较薄。有些器物还以刻花、划花等技法做出装饰花纹。笔架山潮州窑产品具有明显的特色，曾销往东南亚一些国家，成为中国陶瓷出口基地之一。