洪泽湖镇水铁牛为了根治水患，古人以金、木、水、火、土五行相克的哲学思想，立“九牛二虎一只鸡”于大堤之上，以此镇水。如今已是虎归森林，鸟飞远去，只有憨厚的铁牛与洪泽湖朝夕相伴。现存的两只铁，每只重4000多公斤，肩肋部有阳文楷书铭文，上面写作“维金克水蛟龙臧，维土制水龟蛇降，铸犀作镇奠淮扬，永除昏垫报吾皇”。